Печи пекарские, ярусные, подовые

Купить пекарские ярусные подовые печи на выгодных условиях

В данном разделе Балтик Мастер можно заказать пекарские ярусные подовые печи по низким ценам. В нашем каталоге представлены надежные и функциональные модели ведущих мировых брендов: BONGARD, OEM, APACH, Fines, Danzi Forni, Mondial Forni, Debag, SALVA, Wachtel и др.

Пекарские (хлебопекарные) печи – тепловое оборудование для выпечки хлебных изделий. Это основной элемент хлебопекарного производства. Стандартная конструкция печи включает в себя: источник тепла, рабочую камеру, приспособления для загрузки теста и выгрузки хлеба.

Если рабочая камера печи имеет несколько уровней (ярусов), то такая печь называется ЯРУСНОЙ. Ярусные печи широко применяются при производстве пшеничного и ржано-пшеничного хлеба, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей и пр. Также они могут использоваться для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей.

Поскольку каждый ярус функционирует независимо от других, это позволяет задать свой температурный режим для каждой камеры. Что, в свою очередь, открывает возможности для одновременного выпекания сразу нескольких видов продукции.

Еще одна важная особенность ярусных печей: отсутствие вентиляторов. За счет этого удается избежать микровибраций и добиться качественного выпекания.

Пекарская печь, оснащенная специальными ярусами для выкладки заготовок из теста (подами), называется ПОДОВОЙ. Подовые печи используются для быстрой выпечки хлебобулочных изделий и различных десертных блюд. Как правило, в таких печах предусмотрены несколько подов, при этом каждый оборудован нагревательным элементом (ТЭНом). Это позволяет равномерно распределять температуру по всему пространству печи, что дает качественное выпекание хлебобулочных изделий.

Популярные модели пекарских печей

«Балтик Мастер» предлагает недорогие пекарские ярусные подовые печи с отличными тех. характеристиками. Перечислим некоторые наиболее востребованные модели из нашего каталога:

• MONDIAL FORNI MONDIAL 44L LOGIC. Паротрубная подовая печь с 4 камерами. Каждая камера имеет свой парогенератор. Управление осуществляется с помощью электронной панели IPRO. Опционально доступны ручные подъемники (подкатной и встроенный).

• DANZI FORNI VERONA. Пекарская подовая ярусная печь с 3 либо 4 ярусами (зависит от модификации). Камеры оборудованы индивидуальными парогенераторами. Термальная мощность горелки – 148 кВт. Опционально доступна боковая топка, работающая на твердом топливе (дровах, угле).

• JOLLY 3C/3P60-200. Пекарская подовая ярусная печь с 3 либо 4 ярусами (зависит от модификации). Максимальная температура выпечки: до 290°C. Программное управление уровнем нагрева и увлажнения осуществляется за счет цифровой панели.

• FINES FIN DEKO FD68/2-D II DIGITAL. Электрическая подовая печь с 2 уровнями. Поверхность выпекания на 2 яруса: 68 х 84 см. Максимальный рабочий режим: до 300 °C. Опционально доступен ручной душ с гибким шлангом.

Почему заказать пекарские ярусные подовые печи лучше у нас

Купить пекарские ярусные подовые печи в интернет-магазине Балтик-Мастер – это продуманное и надежное решение. Наша компания является официальным дистрибьютором представленных брендов. Работаем напрямую с производителями, а не с посредниками. Делая заказ у нас, вы:

1. Защищены от контрафакта.

2. Экономите на наценках.

3. Получаете фирменную гарантию качества.

Выполняем быструю доставку по РФ. Оказываем весь сопутствующий комплекс услуг, включая монтаж оборудования, обучение персонала, гарантийный сервис.