Печь ротационная BONGARD 8.43 МГ газовая

Печь ротационная 8.43 МГ газовая. Применение
8.43 МГ это печь (Мазут и Газ) с вращающийся тележкой, предназначена как для кондитерского так и для хлебобулочного предприятия.
Поливалентная, она позволяет выпекать наиболее деликатные продукты. Очень компактная, находит свое место даже в самых маленьких пекарнях.
   Принцип функционирования
Поток теплого воздуха проходит между ярусами тележки,которая может быть подвешенная или на платформе, в зависимости от модели. Скорость вентиляции, равномерные масса и излучения, обеспечивают оптимальную выпечку. Парогенераторы, характерны для Бонгар, производят качественный пар, в достаточном количестве на всю высоту тележки. Нежная вентиляция распространяет единообразное тепло без риска осушки продукта.
   Устройство
• Фасад -из нержавеющей шлифованной стали
-державка,
-место для лезвии,
-буфер для защиты пульта,
-рубильник
• Камера выпечки
-из нержавеющей стали
-регулируемые щели вентиляции
-галогенное освещение
-приведена в действие при помощи редукторного двигателя с
ограничителем крутящего момента
• Нагревательные элементы
-высокой производительности из нержавеющей стали
• Рампа вкатывания съемная
• Дверь -150 мм
-дверные шарниры на 4х сторон
-сверхгабаритные шарниры
-разборный двойной вентилируемый витраж
-эргономичный рычаг
• Парогенератор
-чугунные желобки
-инъектор
• Клапаны -2 электроклапана
-програмируемая эвакуация пара
• Изоляция из панелей высокоплотной стекловаты

  Технические характеристики:
Параметры печи
Глубина на вытяжки, мм 2323
Глубина на клапане, мм 2152
Глубина закрытая дверь, мм 2145
Глубина открытая дверь, мм 2670
Ширина, мм 1300
Высота, мм 2370
Высота фасада, мм 2200
Площадь, м² 2,70
Вес, кг 1150
Камера выпечки
Полезная высота, мм 1785
Полезная ширина тележек, мм 575
Ø максим. вращение 955
Допустимый общий вес (тележка + изделие), кг 200
Миним. проход на раб. площадке
Проход для двери, мм 920

   Энергетические характеристики:
Мощность электр. подсоединений
Мощность подключения, кВт 2,0
Мощность подключения экстрактора, кВт 0,18
Мощность электрического нагрева (к сведению), кВт 60
Средний градиент подъёма температуры с 10 по 12°C/мин
Максим. температура использования печи, °C 280°C