Печь ротационная BONGARD 8.63 МГ газовая

Печь ротационная 8.63 МГ газовая. Применение
8,63 МГ это печь (Мазут и Газ) с вращающийся тележкой, предназначена как для кондитерского так и для хлебобулочного предприятия.
Поливалентная, она позволяет выпекать наиболее деликатные продукты. Очень компактная, находит свое место даже в самых маленьких пекарнях.
    Принцип функционирования
Тележка введена в камеру выпечки. Парогенераторы расположены на всю высоту тележки, гарантируют качественный пар, в достаточном количестве в течение в течении всего цикла выпечки. Нежная вентиляция распространяет единообразное тепло без риска осушки продукта.
   Устройство
• Фасад -из нержавеющей шлифованной стали
-державка,
-место для лезвии,
-буфер для защиты пульта,
-рубильник
• Камера выпечки
-из нержавеющей стали
-регулируемые щели вентиляции
-галогенное освещение
-приведена в действие при помощи редукторного двигателя с
ограничителем крутящего момента
• Нагревательные элементы
-высокой производительности из нержавеющей стали
• Рампа вкатывания съемная
• Дверь -150 мм
-дверные шарниры на 4х сторон
-сверхгабаритные шарниры
-разборный двойной вентилируемый витраж
-эргономичный рычаг
• Парогенератор
-чугунные желобки
-инъектор
• Клапаны -2 электроклапана
-програмируемая эвакуация пара
• Изоляция из панелей высокоплотной стекловаты.

   Производительность
• тележка 600 x 800 мм или 580 х 780мм или ЖН 530 х 650 мм
• 144 багетов весом 250 гр на 18 ярусах
• 90 хлебов весом 400 гр на 15 ярусах

  Технические характеристики
Параметры печи
Глубина на вытяжки, мм 2536
Глубина на клапане, мм 2365
Глубина закрытая дверь, мм 2353
Глубина открытая дверь, мм 3022
Ширина, мм 1440
Высота, мм 2366
Высота фасада, мм 2200
Площадь, м² 3,3
Вес, кг 1400
Камера выпечки
Полезная высота, мм 1785
Полезная ширина тележек, мм 700
Ø максим. вращение 1065
Допустимый общий вес (тележка + изделие), кг 200
Миним. проход на раб. площадке
Проход для двери, мм 1020

   Энергетические характеристики:
Мощность электр. подсоединений
Мощность подключения, кВт 2
Мощность подключения экстрактора, кВт 0,18
Мощность электрического нагрева (к сведению), кВт 70
Электрическое подключение 400/230 В 3ф + Н/50Гц
Средний градиент подъёма температуры от 10 до 12°C/мин
Максим. температура использования печи, °C 280°C