Камера расстоечная BONGARD BFC под противень 600х800

Камера расстоечная BFC под противень 600х800мм., конфиг. W9500082 (двери-стекло, нерж.). Применение
Расстоячный шкаф БФС предназначен для замедления и контролирования процесса расстойки тестовых заготовок.

   Принцип функционирования
Тестовые заготовки хранятся в расстойном в шкафу (между 2 и 4 °C) для того, чтобы
блокировать брожение (72 часа макс). Как только программированный, шкаф управляет
сам температурой в зависимости от информации, которая предварительно введена
пользователем. Электронные датчики контролируют разогревание по ярусам (и/или
постепенное стабильное повышение температуры). Шкаф обеспечивает стабильность
температуры при горячем цикле и позволяет блокировку брожения в конце цикла (если
оператор забывает и не изменяет цикл «Xолод» за 45 мин до конца заданной программы
(данные регулируемые), то в камере автоматически устанавливается режим холода 15° C.

    Устройство
• Изотермическая оболочка камеры состоит из панелей обработанной стали толщ. 60 мм
• Состоит из модулируемых панелей, смонтированных системой сборки с помощью компрессорных крюков
• Изотерм. панели инжектированы расширенным пенополиуретаном плотностью 40 кг/м3
• Внутреннее и внешнее покрытие из алюминия 8/10, окрашенное белой эпоксидной краской и защитой PET
• Двери цельные, конструкция идентична с панелью, с простым и/или с двойным прорезом (см. таблицу)
• Двери глухие (идентичны конструкции панелей)
• Панели каркаса фиксированы винтами в поясе из ПВХ на высоте 30 мм от пола.
• Холодильный агрегат для подачи холодного воздуха предусмотрен для установки максим. на 8м расстоянии, включая колена (1 колено = 1 м) (печь на подставке)
• Установка агрегата при монтаже
• Внутренняя подсветка
• Напряжение в сети: 400 В (3 ф+ N + T) 50 Гц

Пульт управления
Расположен над дверью и включает командные части и контроля, необходимых для рационального пользования и контроля

  Технические характеристики
    Высота, мм
Фасад 2200
Камера 2090
Пекарня с агрегатом на камере (миним.) 2800
Пекарня с агрегатом на дистанции 2250
Высота открытия двери 1890
Глубина и ширина могут быть увеличены благодаря модули 200

    Технический модуль:  
Кол-во вентиляторов 2  
Мощность сети, кВт. 2  
К-во испарителей 1  
Температура безопасности, °C. 55  
Габариты (ВЫСхШИРхГЛ), мм. 2000х770х170  
Подключение трубы холод в диаметрах, мм.:  
Подвод 1/2  
Отвод 5/8