Шкаф промежуточной расстойки BONGARD РП 4

Шкаф промежуточной расстойки РП 4. Применение
Шкаф промежуточной расстойки РП позволяет предварительное брожение тестозаготовок. Загрузка-выгрузка тестозаготовок осуществляется вручную. Несмотря на свою малогабаритность, шкаф имеет большую вместимость заготовок и отлично интегрируется в хлебопекарных производствах разных мощностей. Верхняя часть РП предназначена для размещения формовочной машины МАЖОР (cм. прил. рисунок). Шкаф снабжен подвесными тележками с желобами из фетровой ткани, которая препятствует прилипанию тестовых заготовок и обеспечивает постоянную влажность тестозаготовок.

     Принцип функционирования
Взвешенные и разделенные, тестозаготовки помещены в тканевые желоба. Затем идет цикл отдыха, который может варьировать с 15 по 30 минут. Этот период брожения благоприятствует релаксации клейковины и, по этому, позволяет лучшую обработку теста. Как только цикл закончен, разгрузка делается вручную.

   Устройство
• Эпоксидное покрытие корпуса
• Чугунные зубчатые колеса со стальным передающим валом
• Подвесные тележки из обработанной фетровой ткани, фиксированные с помощью самоклеящейся ленты «велькро»
• Бесшумная работа машины
• Станина на направляемых колесиках
• Команда для нажимной кнопки
• Дверца на шарнирных узлах
• Поверхность для округления заготовок опускаемая
• Фетровая поверхность округления
• Двигатель расположен сверху
• Контрольная панель : 230 В
• Предусмотрено подключение к гидравлическому делителю
• Предусмотрено подключение к формовочной машине
• Предусмотрена адаптация к формовочной машине Мажор, Маню, Ультра Маню и М 3Р
• Бактерицидный набор и вентилятор с минутным механизмом в течение 2 часов.
   Примечание :
Шкафы промежуточной расстойки могут поставляться в сборном и разборном видах,

    Технические характеристики
Moдель РП 4
Рабочие характеристики
Вес тестозаготовок, г мaкс. 630
Кол-во подвесных. тележек 40
Произв. испеч. батонов, штук 250 г  9/360
Произв. испеч. хлеб. изд. , гр 400  7/280
Установ. мощность, кВт 0,25

   Размеры и вес
Общие размеры, мм Длина х Шир.  1660 x 1270
Высота загрузки, мм 800
Высота, мм +375 (мотор) 998
Рабочие размеры фетров, мм 1400 x 130
Вес, кг 320
Габариты упаковки 1730х1320х1530 мм
Вес в упаковке 380 кг