Наша новинка: тестоделитель DAUB SLIM

Тестоделитель DAUB SLIM – это высокоточное оборудование для пекарен, кондитерских и магазинов. Вакуумная система герметизации позволяет нарезать тесто ровными аккуратными порциями, которые по своему качеству сопоставимы с ручной работой.

Модель имеет производительность от 700 до 1100 изделий в час. Продуманная конструкция исключает прилипание теста к стенкам. Благодаря этому нет необходимости чистить машину между партиями.

Принцип работы машины: В бункер из нержавеющей стали загружается до 90 кг теста (устройство подходит для ржаного, пшеничного, ржано-пшеничного и других видов). Затем с помощью вакуумного компрессора создается нужное давление. За счет этого тесто сперва втягивается, а затем нарезается, не подвергаясь сдавливанию. Это оптимальное решение для работы, в том числе, с деликатными сортами, содержащими большое количество воды.

В процессе работы устройства тесто констатирует только с элементами из нержавеющей стали или с тефлоновым покрытием. Это, в свою очередь, обеспечивает долгий срок службы техники.

Делитель теста DAUB SLIM предназначен для ежедневного использования. Маленькие поворотные колесики делают машину подвижной, что упрощает ее использование. Чистку достаточно выполнять 1 раз в день, при этом она занимает всего несколько минут. Внутренняя смазка не требуется.

В каталоге "Балтик Мастер" можно выбрать следующие модели:

• Тестоделитель непрерывного действия Daub Bakery Machinery BV, SLIM 1700, 2 заготовки 200гр (бункер 50кг).
• Тестоделитель непрерывного действия Daub Bakery Machinery BV, SLIM 1700, 2 заготовки 200гр (бункер 90кг).
• Тестоделитель непрерывного действия Daub Bakery Machinery BV, SLIM 700 (бункер 90кг)

• Тестоделитель непрерывного действия Daub Bakery Machinery BV, SLIM 1400 (бункер 90кг)

Получить интересующую информацию вы можете, отправив запрос специалисту-технологу компании "Балтик Мастер": simbirev@balticmaster.ru