Гипермаркет "АШАН", г.Москва, Алтуфьево
Обновлённая пекарня открылась 20 октября 2019 года.
В рамках плановой реконструкции хлебопекарных производств сети гипермаркетов АШАН, компания Балтик Мастер оснастила новым современным оборудованием несколько технологических участков в пекарне гипермаркета АШАН - Алтуфьево (Москва).
На всех этапах работы, в числе прочих решалась задача максимальной адаптации нового оборудования к существующему ассортименту хлебобулочной продукции АШАН. Также, в отдельных случаях, потребовалось совместить новые модели с уже имеющимся в пекарне оборудованием, прошедшим капитальный ремонт.
Все эти задачи были успешно решены благодаря заранее подобранным необходимым опциям, а также широкому диапазону настроек нового оборудования.
В течение нескольких дней, совместно с технологами АШАН, сотрудниками компании Балтик Мастер велась последовательная проработка основных производственных этапов, вносились необходимые корректировки в параметры и программы, проводилось комплексное обучение персонала и т.д.
Перечень поставленного оборудования:
- Тесторазделочная линия SALVA
- Тоннельные шкафы окончательной расстойки HENGEL с функцией охлаждения
- Автоматическая фритюрница RIEHLE
|
Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы, произведут расчет стоимости услуг и подготовят коммерческое предложение.
|
Заказать проект
|
